Ontdek waar je lokaal kunt kopen in Boulogne

De streek rond Boulogne is gespecialiseerd in de teelt van knollen zoals aardappelen en suikerbieten. In deze regio zijn dan ook heel wat landbouwers actief en deze behoren tot de belangrijkste spelers in de plaatselijke economie. Tijdens je verblijf in deze regio, en voor of na je bezoek aan Nausicaá, krijg je de gelegenheid om het rijke agrarische erfgoed van de streek rond Boulogne te ontdekken aan de hand van authentieke boerderijproducten.

In deze tijden waarin ecologie steeds belangrijker wordt, is lokaal consumeren een noodzaak als we onze prachtige planeet willen behouden. Door de voorkeur te geven aan korte ketens kunnen we vermijden dat ons voedsel duizenden kilometers moet reizen en de bijbehorende koolstofuitstoot voorkomen. Lokaal eten betekent ook een regio ondersteunen en kwaliteitsproducten ontdekken die veel lekkerder zijn dan producten die moeten worden getransporteerd vanaf de andere kant van Frankrijk of de wereld.

In de omgeving van Boulogne kunnen we profiteren van een rijke lokale productie, dus waarom zouden we dat niet doen? De vele landbouwers rond Boulogne nemen je graag mee op een ontdekkingsreis waarbij je authentieke smaken kunt proeven, heerlijke groenten en fruit die met passie zijn geteeld, en unieke producten die kenmerkend zijn voor de regio.

Als je tijdens je verblijf in de buurt van Boulogne anders en verantwoord wilt consumeren, is er geen gebrek aan boerenmarkten ! Onder andere op de markten in Boulogne-sur-Mer, Wimereux, Le Portel, Équihen-Plage en niet te vergeten Hardelot kun je het hele jaar door lokaal kopen. Ze bieden je de beste streekproducten en laten je het indrukwekkende aanbod van deze regio ontdekken. In de zomer worden deze wekelijkse markten tot genoegen van de toeristen ook nog aangevuld met een aantal zomer- en avondmarkten.

Waarom niet een of twee ochtenden de tijd nemen om voor of na je bezoek aan Nausicaá de markten rond Boulogne te bezoeken? Je kunt er alle gastronomische rijkdommen van deze mooie streek ontdekken. Op de markt op de Place Dalton in Boulogne, de markt in Baincthun of de markt in Saint-Martin-Boulogne wachten de plaatselijke ambachtslieden en marktkramers je op om je hun producten te presenteren, rechtstreeks afkomstig van de omliggende boerderijen. Verwen jezelf terwijl je tijdens een wandeling langs de kraampjes geniet van al dat heerlijks. Vergeet vooral je boodschappenmandje niet zodat je wat seizoensfruit en -groenten mee naar huis kunt nemen, samen met enkele van de bijzondere specialiteiten van Boulogne, zoals de beroemde 'tarte au papin' (eiervlaai), kaas, of honing van Boulogne.

Als je de voorkeur geeft aan duurzaam toerisme en je tijdens je weekend of vakantie in de Hauts-de-France lokale producten wilt kopen, dan kun je terecht bij een van de vele directe verkooppunten van boerderijen in de omgeving van Boulogne. Daarnaast vind je in deze streek ook een aantal gespecialiseerde kruideniers waar je authentieke producten kunt ontdekken.

Minder tussenhandelaars tussen de boerderij en je bord: dat betekent minder vervuiling en een duurzamere planeet. Daarom zet Nausicaá zich in voor het bevorderen van de korte keten in zijn culinaire aanbod. In samenwerking met verschillende landbouwers zijn de meeste verse producten die we aanbieden aan de bezoekers van onze restaurants rechtstreeks afkomstig van boerderijen in de omgeving van Boulogne.

Kom dus na je bezoek aan het aquarium zeker ook een hapje eten in het Calypso Café, de Tropical Lagoon Bar of Bistrot Côté Plage om te genieten van onze heerlijke gerechten op basis van streekproducten. Onze lokale leveranciers werken met ons samen aan de promotie van de streeklandbouw, om zo tegelijk het milieu te beschermen en de lokale economie te ondersteunen. Nausicaá toont zijn engagement natuurlijk niet alleen in de restaurants maar ook via tentoonstellingen zoals 'In het oog van de orkaanklimaat', het nodigt zijn bezoekers uit om meer te weten te komen over de kustlijn