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Mr.Goodfish : l’appli qui vous aide (enfin) à bien choisir votre poisson
Devant l’étal à poisson, comment faire le bon choix ?
On a tous déjà vécu ce moment : hésiter (bien trop longtemps) devant le poissonnier qui attend, pour finalement pointer un poisson du doigt, au hasard. Mais d’où vient-il ? Est-il de saison ? Comment et avec quoi le cuisiner ?
Plutôt que de jouer à pile ou écaille, l’appli Mr.Goodfish propose une solution simple pour répondre à toutes ces questions : accompagner nos choix avant de passer en cuisine. Parce que bien cuisiner les produits de la mer, ça commence par bien les sélectionner.
L’appli Mr.Goodfish, c’est quoi ?
Portée par Nausicaá, l’appli Mr.Goodfish aide à faire les bons choix de poissons et de fruits de mer, en tenant compte de leur saisonnalité, de l’état des stocks et des tailles minimales recommandées.
L’objectif n’est pas de compliquer les choses, mais de les rendre plus claires.
Résultat : on cuisine les produits de la mer avec plus de confiance… et souvent plus de curiosité.
La saisonnalité, le vrai point de départ
Tous les poissons ne se consomment pas toute l’année.
Comme les fruits et légumes, les espèces marines ont leurs saisons.
Mr.Goodfish remet cette évidence au centre du jeu :
- Privilégier les espèces de saison
- Découvrir des poissons parfois oubliés, mais parfaitement de saison
- Penser durabilité pour devenir un consom’acteur
Finalement, la bonne question à se poser n’est plus “quel poisson choisir ?”, mais “quel poisson choisir maintenant ?”
Comment ça marche ?
L’appli est pensée pour être consultée facilement, que ce soit au moment des courses, chez le poissonnier ou en cherchant une idée de recette. Elle permet aussi de trouver un restaurant près de chez vous qui propose les produits de la mer recommandés par Mr.Goodfish.
Trois entrées simples permettent de s’orienter.
- Quel poisson ? Cette rubrique permet de découvrir les espèces recommandées par le programme selon la période de l’année, et d’en apprendre davantage sur leur saisonnalité.
- Où le trouver ? Grâce à la géolocalisation, l’application indique les adresses où trouver ces produits : poissonneries, restaurants ou points de vente partenaires.
- Nos Recettes Parce qu’un bon produit donne envie de cuisiner, l’appli propose également des idées de recettes pour préparer poissons et fruits de mer simplement.
Pas besoin d’être expert·e
Pas de jargon, pas de longues explications techniques.
Mr.Goodfish s’adresse à tout le monde : curieux, amateurs de poisson, cuisiniers du dimanche ou du marché.
L’appli fait le tri, à votre place, pour vous permettre de décider simplement.
L’expertise, c’est l’appli qui la porte. Le plaisir, c’est vous. Si chaque français consommait une espèce conseillée par Mr.Goodfish simplement une fois par an, ce seraient 18 000 tonnes d’espèces menacées qui pourraient être sauvegardées.
Avant de passer au marché…
Adoptez un réflexe simple : ouvrez Mr.Goodfish.
Un petit geste qui peut changer le menu et les habitudes, tout en permettant de faire de nouvelles découvertes.
Choisir son poisson n’a jamais été aussi simple. Avec Mr.Goodfish, plus besoin d’hésiter, de douter ou de se tromper : l’info est là, au moment où vous en avez besoin.
Votre prochaine erreur au rayon poisson pourrait bien être la dernière. Il suffit d’un téléchargement.
Image d'illustration générée par IA