À l’occasion du lancement des recommandations d’automne 2025, le programme européen Mr.Goodfish renouvelle son partenariat avec Jow, l’application de recettes qui fait les courses. Grâce à cette collaboration, Jow met en avant des recettes de saison élaborées à partir d’espèces conseillées par le programme, et invite à adopter des gestes simples pour une alimentation plus durable.
Trois recettes responsables à (re)découvrir
Pour cette nouvelle saison, Jow propose trois recettes de fin d’année réalisées à partir d’espèces recommandées par Mr.Goodfish :
- Églefin en croûte d'herbes & purée de potimarron
- Lieu noir, beurre blanc aux agrumes & linguine
- Saint-Jacques, purée de courge & pistaches
À propos de Jow
Jow, fondée en 2018, est l’application française indépendante numéro 1 dans le domaine de planification de repas et de courses alimentaires, avec 200 millions de repas vendus, 8 millions d’utilisateurs et un catalogue de plus de 5 000 recettes.
Aujourd’hui disponible sur les 10 plus grandes enseignes de la grande distribution en France et aux USA à travers plus de 9 000 supermarchés et points de vente partenaires, Jow compte 85 salariés.
Nouvelle liste de recommandations Mr.Goodfish
C’est dans le but d’éclairer, les restaurateurs, les poissonniers les mareyeurs et globalement les professionnels de la filière des produits de la mer et tous les amateurs de cuisine que le programme Mr.Goodfish dévoile chaque saison sa sélection de produits de la mer conseillés par des spécialistes en ressources marines, et basés sur quatre critères scientifiques précis : l’état de la ressource, la taille des espèces, la saisonnalité, et le statut de l’espèce selon les derniers avis du CIEM (Conseil International pour l’Exploration de la Mer).
Pour cet automne 2025, le programme Mr.Goodfish publie une nouvelle liste dans le but de guider les choix des consommateurs et préserver les stocks de produits de la mer fragilisés en consommant d’autres stocks disponibles en abondance.
Télécharger le poster des recommandations de l'automne 2025
Mr.Goodfish, un engagement à long terme pour la sauvegarde des océans
Lancé en 2010, le programme Mr.Goodfish poursuit sa mission de sensibilisation à la consommation durable des produits de la mer. À travers ses recommandations saisonnières, le programme offre aux consommateurs une alternative simple pour contribuer à la préservation des ressources marines. Ainsi, si chaque Français consommait une espèce conseillée par Mr.Goodfish une fois par an, ce sont 18 000 tonnes d'espèces menacées qui pourraient être sauvées.
Pour en savoir plus, consultez les recommandations saisonnières et accédez à des ressources gratuites sur le site ou l’application mobile Mr.Goodfish.
« Bien choisir son poisson, c’est bon pour la mer, c’est bon pour vous. »