Restaurant la Matelote

Il fait partie des plus grands chefs que compte la région. Tony Lestienne a hissé La Matelote de Boulogne-sur-Mer au rang des tables incontournables des Hauts de France.
Le Menu Découverte, validé Mr Good Fish est à déguster dans le cadre raffiné et feutré du restaurant.

L’équipe attentionnée se fera un plaisir de vous conseiller sur le choix des menus ou de la carte.

La Matelote est partenaire engagé Mr Good fish depuis la création en 2008.
Consommez les produits de La Mer en la respectant!
 Mr Good Fish = Bon pour Vous, Bon pour la Mer

 

OFFRE :  Menu Découverte à 28€ ou 35€ !

Menu Découverte à 35€ (entrée – plat – dessert )
ou 40€ les samedis soirs, jour férié, diner veille de jour férié

Menu Midi Lunch à 28€ (entrée – plat ou plat – dessert  )
sauf jour férié et veille de jour férié

 

Les 3 mises en bouche du jour

*****
Le saumon gravlax, sablé parmesan, œuf mimosa 
petits pois vinaigrette, gel de carottes

Le marbré de foie gras et gésiers confits
haricots verts, aigre-doux de mangue

La soupe de poisson safranée 
gros croûtons frottés à l’ail, aïoli

*****
Le suprême de caneton grillé, pickles de betteraves
polenta moelleuse, pousses d’épinards

Le dos de cabillaud, écrasé de charlotte au chorizo Diff + 2,50 € 
espuma de haddock, œuf de harengs

L’aiguillette de saumon Loch Duart, tagliatelles fraîches au basilic  
légumes du moment, fond brun de poisson

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Les fromages d’ici et d’ailleurs 3 variétés Diff +3,50€

*****
La brioche comme un baba au genièvre de Houlle, mousseline genièvre chicorée
punch de passion, crème glacée chocolat, fond de poire marinée

Le parfait chocolaté tiède, création 1995 « indémodable »

Le soufflé au citron de Nice, sorbet mojito

*****
Les mignardises

Genièvre de Houlle élu meilleur genièvre du monde

 

 

Menu enfant à 16,50€

Plat blanc de Cabillaud ou volaille accompagné de pâtes et légumes
*****
Dessert glace vanille ou salade de fruit

 

Conditions de l’offre :

  • En accompagnement d’un repas
  • Sur présentation de l’entrée Nausicaá datée du jour.
  • Non cumulable avec d’autres offres
  • Non modifiable pour un autre produit.

Informations pratiques :

Restaurant la Matelote
70, boulevard Saint-Beuve
62200 Boulogne sur Mer
+33 (0)3 21 30 17 97
http://www.la-matelote.com/