Het dotatiefonds van Nausicaá en Brasserie Chromatique

Om zijn missie als beschermer van de oceaan nog verder door te drijven, heeft Nausicaá een Dotatiefonds opgericht dat bedoeld is om projecten te ondersteunen die gericht zijn op het behoud en de bescherming van de oceaan en de mariene biodiversiteit. De werking van het Dotatiefonds steunt op 3 pijlers:

• Behoud van de biodiversiteit

• Onderwijs en burgerschap

• Onderzoek en innovatie

En dat is de reden waarom het Dotatiefonds van Nausicaá zich achter Brasserie Chromatique schaart om jou een bier op basis van algen te kunnen aanbieden.

Het algenbier ‘NEPTUNE’ is het resultaat van een samenwerking tussen het Dotatiefonds van Nausicaá en Brasserie Chromatique. De keuze van de algen en de leverancier werd gemaakt met behulp van het programma Valgorize, een Europees programma dat de consumptie van algen wil opwaarderen en waarvan Nausicaá stakeholder was.  De gebruikte algensoort is Kombu royal (ook Neptunus genoemd), aangeleverd door Bio Océan, een Bretoense firma die gespecialiseerd is in de productie van biologische algen.

Brasserie Chromatique, wat is dat voor iets?

Brasserie Chromatique, een artisanale brouwerij van de Opaalkust, laat jou een heel palet van soorten en smaken ontdekken. Er worden elke maand tijdelijk beschikbare bieren aangeboden, als aanvulling op de 4 ‘kernbieren’, met zeer unieke en speciale recepten.