Le Calypso Café
L’équipage du Calypso vous accueille à tout moment de la journée, de 9 h 30 à 18 h.
Le service des plats chauds s’effectue de 11 h 30 à 15 h hors vacances scolaires et de 11 h 30 à 17 h pendant les vacances et les jours fériés)
Dégustation des spécialités de la région
Petit déjeuner
Pause gourmande
Pause café
Menu Calypso : 15 € 50
Verrine Entrée + plat*
OU
plat* + verrine dessert
*Plat : carbonade OU gratin de la mer OU aïoli provençal poisson
Verrines entrées et desserts : tous choix possibles
Les Salades composées 11 € 00
Salade Nordique
Salade à base de hareng, rollmopps, maquereau
Salade CALYPSO
Salade à base de chèvre, lardons et croutons
Salade végétarienne
Salade végétarienne à base de courgettes, aubergine et penne
Nos mijotés 13 € 00
Gratin de la mer
Carottes, poireaux, échalotes, filet de lieu noir, moules, crème, vin blanc.
Carbonade
Recette traditionnelle : Bœuf braisé à la bière. Servi avec des frites
Aïoli provençal
Aïoli provençal à base de poisson
Menu Enfant : 7 € 00
Saucisse Knacki OU Nuggets de poisson (avec frites)
Soda canette 33 cl OU bouteille d’eau
Verrine crème dessert chocolat OU Yaourt aux fruits OU Fruit
Les Burgers 15 € 00
Burger Nausicaá
Saumon rose, fenouil, salade verte, sauce tartare, fromage Ecume de Wimereux. Servi avec des frites.
Burger fermier
Poulet de Licques snacké, compotée d’oignons et Mimolette, servi avec des frites.
Burger Végétarien
Burger végétal, avocat, servi avec des frites.
Du bout des doigts
Moules marinières 15 € 00
Fish & chips 15 € 00
Pêche du jour en beignet, sauce tartare, servi avec des frites.
La formule petit déjeuner : 6 € 00
1 boisson chaude + 1 verre de jus d’orange + 1 viennoiserie
Photos non contractuelles
Nous choisissons des fournisseurs locaux
MR.GOODFISH
Des poissons de saison péchés de manière responsable et respectueuse.
VOLAILLES DE LICQUES
Des volailles élevées en plein air et nourries avec une alimentation à base de céréales
LA FERME DU VERT
Des fromages authentiques et artisanaux.
SOPHIE LEBREUILLY
Des petits pains pétris et cuits chaque matin dans leurs fournils.
BISCUITERIE CÔTE D’OPALE
Un voyage gourmand à travers l’histoire et le terroir.
LAIT PRAIRIES DU BOULONNAIS
Des yaourts et fromages blancs de qualité, produits tout près d’ici.
PROQUA
Des cafés verts, éco-responsables et biologiques, assemblés de manière artisanale à Boulogne sur mer.