Le maquereau espagnol

Le maquereau espagnol a pour nom latin Scomber japonicus et il est aussi appelé le hareng du Pacifique.

Il est courant de trouver dans ces bancs des pilchards de Californie Sardinops sagax, des chinchards du Pacifique Trachurus symmetricus ou encore des bonites du Pacifique oriental Sarda chiliensis.

Où trouver l'animal ?

C'est une espèce pélagique côtière qui se rassemble en banc lorsque le poisson atteint une taille de 3 cm et se trouve à une profondeur entre 0 et 300 mètres. Le maquereau espagnol vit près du fond le jour et remonte en pleine mer la nuit pour se nourrir de copépodes, de poissons, crustacés et calmars. 

Comment le reconnaît-on ? 

Il peut atteindre une taille maximale de 64 cm mais en général il mesure 30 cm. Il porte des rayures étroites sur le dos. Les populations de l’Atlantique (Scomber colias dans ce cas) portent des rayures sur le ventre contrairement aux populations du Pacifique.

Quelle est sa particularité ? 

Le maquereau espagnol a une longévité estimée à 7 ans avec une maturité atteinte entre 2 et 4 ans.

Lors du frai la femelle peut produire en plusieurs fois entre 100 et 400 000 œufs !

Menace et mesure de protection

Classé comme LC – préoccupation mineure par l’UICN, le maquereau espagnol est une espèce exploitée commercialement pour la consommation humaine : il est vendu frais, surgelé, fumé ou salé !