DU 11/10/10 > 17/10/10 : 21ème Semaine du GoûtDU 11/10/10 > 17/10/10 : 21ème Semaine du Goût
Pour la 21ème édition de la Semaine du Goût, Nausicaa créera l’événement avec les restaurateurs, transformateurs et poissonniers participant à la campagne Mr Goodfish. A travers des dégustations, des ateliers de cuisine, Nausicaa montrera au public qu’il est acteur pour la préservation de la ressource marine : de ses choix dépend la gestion des produits de la mer.
Le projet « Mr Goodfish » a été mis en place pour encourager de meilleures pratiques sur l’ensemble de la chaîne, des pêcheurs aux consommateurs, et mettre sur le devant de la scène les entreprises de pêche, les poissonniers et les restaurants favorisant le développement durable dans le monde. La proposition faite aux consommateurs est positive et valorise la consommation d’animaux pêchés en saison et à proximité des publics concernés.
